La cereza dulce más austral del mundo
El Oasis es una cooperativa de productores de cerezas en el valle de Los Antiguos, en el noroeste de la provincia de Santa Cruz, Argentina. Producimos, empacamos y comercializamos las cerezas más tardías del hemisferio sur. El Oasis está asociada a la Cámara Argentina de Productores de Cerezas (CAPCI)
La producción de El Oasis
Nuestras cerezas son más dulces que otras en el mundo al compararlas en el mismo estado de madurez: 17 a 24° Brix. Esto se debe a la gran cantidad de horas de sol y a las diferencias de temperatura entre el día y la noche.
Variedades
Nuestras principales variedades son Kordia, Regina, Skeena, Lapins y Sweetheart, variedades de piel y pulpa de color rojo oscuro.
Respeto por el medio ambiente
Nuestros asociados cultivan cerezas aplicando tecnologías que respetan el medio ambiente.
No a los pesticidas
No utilizamos pesticidas desde la floración hasta la cosecha, gracias a las condiciones climáticas y de aislamiento del valle.
Control de calidad
Los procesos de cosecha y empaque están controlados por rigurosos estándares de calidad.
Hidroenfriamiento
Un proceso natural que sirve para ralentizar el proceso de envejecimiento post cosecha y permite que la fruta llegue intacta al consumidor.
Calibrado y color
Doble proceso de selección – electrónico y a mano – para garantizar la integridad de la fruta a su llegada a los puntos de venta.
El valle de Los Antiguos
El valle tiene una parte en Argentina y otra en Chile y está situado a las orillas del Lago Buenos Aires (Lago Carrera en Chile). Es irrigado por los ríos Los Antiguos y Jeinimeni, siendo este último la frontera geográfica entre los dos países.
Capital Nacional de la Cereza
- La fiesta de la cereza es en enero, en plena cosecha.
- Visitas a las chacras donde se pueden comprar frutas y conservas.
- Posibilidad de practicar deportes acuáticos y hacer caminatas por la zona.
Un valle cálido y fértil
- La zona de chacras está situada en un valle soleado a orillas del lago Buenos Aires.
- La producción principal es de cerezas, pero también se producen frutillas, frambuesas y otros frutos.
- Ideal para el turismo durante todo el año.
“Ser una cooperativa nos permitió acceder a nuevas tecnologías y desbloqueó perspectivas que nunca creímos posibles”.
Federico Guerendiain
Gerente de El Oasis
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